Uygulamadan önce yeni kesme tahtası ile nasıl başa çıkılır?

1. Bu aşamada görülebilen kesme tahtaları ağırlıklı olarak bambu ve tahtadan yapılmıştır. Bu iki çeşit hammadde aynı zamanda günlük hayatta kullanılan en popüler kesme tahtalarıdır. Ancak kesme tahtası geri satın alındıktan sonra hemen kullanılamaz. Bu nedenle, yeni satın alınan bambu kesme tahtasının, etkinlik sonrası performans göstergelerinin istikrarını ve uzun vadeli hizmet ömrünü sağlamak için etkili çözümlerden geçmesi gerekir.

2. Yeni satın alınan kesme tahtasını uygulamadan önce, kesme tahtasının her iki tarafını da yıkayın ve balmumunu temizlemek için sıcak suyla haşlayın. Bu mum, ahşabın çatlamasını önlemek içindir; yıkadıktan sonra kullandığınızdan emin olun. Konsantre tuzlu su bir gün boyunca ıslatılır ve konsantre tuzlu su, suyu kaynatıp tuzu sıcakken serbest bırakmaktır. Konsantre tuzlu suda bir gün bekletmenin amacı, ahşap yüzeyin tuz içermesini sağlamaktır. Tuz nemli olduğundan ahşabın kurumasını ve çatlamasını önleyebilir; daha sonra, kuruması için çıkarın ve ardından kesme tahtası yüzeyindeki bir tabaka bitkisel yağı silin. Yağ kesme tahtasına girdikten sonra normal şekilde kullanılabilir. Bunun amacı, tüm uygulama süreci boyunca kesme tahtasının çatlamasını ve deforme olmasını önlemektir.