Kesme Tahtalarınızı Son Hale Getirmek

Bambu, plastik ve camdan yapılmış kesme tahtaları için sert ağaçlar en iyi seçim olsa da, diğer malzemelerden daha fazla sevgi ve özen gerektirirler. Bununla birlikte, kesme tahtanızı iyi korursanız, bir ömür boyu sürebilir. İşte' ne kadar kullanılırsa kullanılsın mutfağınızda sonsuza kadar kalmaları için kesme tahtalarının bakımı için basit bir kılavuz.

Özel hatırlatma

İlk olarak, kesme tahtalarının günlük bakımı hakkında bazı özel hatırlatmalar.

Bakterileri temizleme işlemine başlamak ve yıkama işlemini kolaylaştırmaya yardımcı olmak için her kullanımdan sonra devre kartınızı durulayın.

Devre kartını tamamen suya batırmayın. Çok fazla su, devre kartlarınızın bükülmesine ve çatlamasına neden olarak bakteri üremesine ve çapraz kontaminasyona neden olabilir.

Bulaşık makinesine asla bir ahşap doğrama tahtası koymayın. Bu da eğilme ve çatlamaya neden olabilir.

Kesme tahtanızı günlük olarak temizlemek için ılık su ve bulaşık deterjanı yeterlidir, ancak aşağıda açıklandığı gibi dezenfekte ettiğinizden ve koruduğunuzdan emin olun.

Kesme tahtanızı koruyun

yağ

En iyi yağ karışımı, balmumu ve mineral yağ karışımıdır. Levhaları yağlamak, onları koşullandırmaya ve korumaya yardımcı olur, bıçak izlerini önlemek için bir conta oluşturur ve levhaları en iyi durumda tutar. Balmumu ve mineraller bir sıvı oluşturmak için bir tavada ısıtılır. Bir bez kullanarak karışıma batırın ve tahtanın üzerine yayın. Birazcık. Kapattıktan sonra devre kartını kuru bir bezle silin ve kurumasını bekleyin. Kalan karışımı bir kavanoza koyun ve ileride kullanmak üzere saklayın.

Kesme tahtanızın bakımı, ne sıklıkla kullanıldığına bağlı olarak en az ayda bir kez yapılmalıdır.

dezenfeksiyon

Devre kartınızı sterilize etmenin farklı yolları vardır.

Tamamen doğal bir yönteme tuz ve limon yöntemi denir. Bu, sert ahşabı koşer tuzu ile serpmeyi ve ardından ikiye kesilmiş bir limonu üstüne sürmeyi içerir. Limon suyu ve tuz, mükemmel bir dezenfektan olarak dairesel hareketlerle reaksiyona girer.

Mikroplarınız için endişeleniyor musunuz? Levhaları dezenfekte etmenin bir başka iyi yolu, yüzeye eşit bir %3 hidrojen peroksit tabakası uygulamaktır. Çatlaklardan çıkan bakterileri öldürürken cızırtısını izleyin.

Düzenli olarak kesme tahtası kullanıyorsanız en az ayda bir, tahtanız et kesmek için kullanılıyorsa en az haftada bir dezenfekte etmelisiniz.

Lekeyi çıkarın

Tahtanızda kötü lekeler mi var? Sorun yok! Bir parke kesme tahtasındaki lekeleri çıkarmak için, noktaya odaklanarak yüzeye doğru miktarda kabartma tozu serpin. Süngeri sıcak suya batırın ve lekenin olduğu noktaya odaklandığınızdan emin olarak tahtayı ovalayın. Fırçalamadan hemen sonra kalan kabartma tozunu çıkarmak için devre kartlarınızı durulayın ve temizleyin.

Bir leke göründüğünde bu yöntemi kullanın.

Tuhaf kokuyu çıkarın

Tahta kesme tahtaları kokuları emmeye eğilimlidir; bu, yemek tarifleri sarımsak veya soğan içerdiğinde sorun olabilir. Kokuyu devre kartından çıkarmanın iki yolu vardır.

İlk yöntem bizim favorimiz, yukarıda bahsettiğimiz tamamen doğal yöntem. Tuz ve limonun savaşma gücü onları hem harika bir dezenfektan hem de deodorant yapar.

Bunu kullanmanın bir başka güvenli yolu, tahtayı beyaz sirke veya seyreltilmiş çamaşır suyuyla (litre suya yaklaşık bir çay kaşığı) hafifçe kaplamaktır. Her iki yöntem de kesme tahtalarını dezenfekte etmek ve kokularını gidermek için kullanılabilir. Bir sprey şişesi kullanarak tahtanıza beyaz sirke veya seyreltilmiş çamaşır suyu püskürtün, ardından bir kenara koyun ve durulayın.

Bu, koku sırasında veya dezenfeksiyon yöntemi olarak ayda bir yapılabilir.

parlatma

Devre kartınızı birden çok kez kullandığınızda, çok fazla kötü bıçak izi almaya başlar. Bu, birkaç yaprak zımpara kağıdı ile kolayca sabitlenebilir. Kesme tahtasının üstünü 160 adet zımpara kağıdı ile cilalamaya başlayın, ardından pürüzsüz bir yüzey için 220 adet zımpara kağıdı ile zımparalayın. Günlüğü koşullandırmak ve gelecekteki bıçak izlerinden korumak için bunu yaptıktan sonra kartı yağladığınızdan emin olun.

Bu, bıçak izleri tüm plakayı kaplamaya başladığında yapılabilir. Don' bunu çok sık yapmayın, çünkü kesme tahtanızı her seferinde daha ince yapacaktır.