Kesme tahtasını doğru şekilde dezenfekte etmenin birkaç yolunu öğretin

UV dezenfeksiyonu

Kesme tahtasını 30 dakikadan fazla güneşte tutun, bu sadece bakterileri öldürmekle kalmaz, aynı zamanda kesme tahtasını kurutur ve mikropların büyümesini azaltır.

Yıkama ve dezenfeksiyon

Kesme tahtasının yüzeyini ve çatlaklarını temizlemek için önce sert bir fırça ve temiz su kullanın ve ardından 100 ° C kaynar su ile durulayın.

Tuz dezenfeksiyonu

Kesme tahtasının her kullanımından sonra, tahta yüzeyindeki artıkları bir bıçakla kazıyın ve her 6 ila 7 günde bir tahta yüzeyine bir tuz tabakası serpin, bu da kesme tahtasının kurumasını engelleyebilir ve sterilize edebilir. dışarı.

Yeşil soğan ve zencefil dezenfeksiyonu

Kesme tahtası uzun süre kullanılırsa tuhaf bir koku çıkaracaktır. Doğrama tahtasını çiğ soğan veya zencefil ile silin ve ardından sıcak suyla yıkarken bir fırça ile yıkayın, tuhaf koku kaybolacaktır.

Sirke dezenfeksiyonu

Balık ve et kesilmiş tahtaları kesmek için üzerlerine biraz sirke serpin, güneşte kurutun ve sonra balık kokusunu önlemek için temiz suyla durulayın.

Kimyasal dezenfeksiyon

50 ml Neogermin'e bir kilogram su ekleyin, kesme tahtasını yaklaşık 15 dakika ıslatın ve ardından temiz suyla durulayın.

Yeni satın alınan kesme tahtası dikkatli bir şekilde kullanılmalıdır: önce yüzeydeki balmumunu yıkamak için kaynar suyla haşlayın; daha sonra bir gün konsantre tuzlu suda bekletin (suyu kaynatın, sıcakken tuz ekleyin, artık çözülmeyene kadar ekleyin); ıslattıktan sonra çıkarın, Bir tencere yağı ısıtın, yaklaşık 70 ° C'ye kadar soğumasını bekleyin, kesme tahtasının yüzeyini sıcak yağla kaplayın, bir süre bekletin ve ardından kaplayın ve birkaç kez kaplayın zamanlar; yağ neredeyse emildiğinde, yağı kağıtla kurulayın. Kart kullanıma hazır. Ayrıca kesme tahtası uzun süre kullanılmayacaksa yağlanmalı ve düz olarak depolanmalıdır.